Можно ли молочные продукты при панкреатите

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Кисломолочные продукты всегда считались лучшим диетическим питанием. Особенно полезно пить кефир при панкреатите — воспалении поджелудочной железы. Этот напиток позволяет снизить сильные болевые ощущения, возникающие при заболевании. Для нормальной работы поджелудочной железытребуется легко перерабатываемый животный белок, и кефир является его доступным источником.

Можно ли молочные продукты при панкреатитеУпотреблять молочнокислый напиток во время обострения панкреатита не рекомендуется. Только через 10 дней после начала приступа можно выпить четверть стакана обезжиренного кефира. Если пациент его хорошо переносит, то постепенно объем увеличивают до полного стакана. Но количество необходимо ежедневно прибавлять не более чем по 10 мл.

Разрешенный для употребления кефир пьют приблизительно за час до сна. Кефир предлагается пить вместо ужина, т.к. он заглушает чувство голода, не перенапрягая при этом пищеварительную систему. Да и кальций, поступающий в организм с кефиром, ночью усваивается гораздо легче.

Часто пациенты спрашивают, можно ли есть сметану при панкреатите и холецистите. При обострении заболевания этот продукт категорически запрещен. Через пару недель после обострения болезни больному дают треть стакана нежирного йогурта. Постепенно дозу можно довести до стакана.

Питание во время ремиссии и при хронической форме

Кисломолочные продукты при панкреатите во время ремиссии желательно употреблять 2,5% жирности. Можно ли кефир трехсуточной зрелости? Нежелательно, т.к. в этот период в нем повышенное содержание этилового спирта. Лучше всего подойдет суточный напиток. Но в любом случае суточный объем не должен превышать 1 стакана, иначе в желудке могут начаться бродильные процессы, метеоризм и раздражение слизистой. А это часто приводит к ухудшению состояния пациента.

В период ремиссии кефиром полезно заправлять супы, салаты из овощей или фруктов, добавляя туда же и подсолнечное или оливковое масло. Можно отварить макаронные изделия и добавить к ним кефир. В него можно положить маленькую ложку сахара, ягодного сиропа или меда. Все это не только улучшает вкус продуктов, но и разнообразит рацион пациентов.

При хронической форме панкреатита очень полезно кушать гречку на кефире, это блюдо одновременно насыщает организм и приглушает болевые ощущения. Переедать при панкреатите нельзя, а гречка с кефиром не только насыщает желудок, но и чистит организм, но гречка должна быть сырой. Две столовые ложки крупы заливают на ночь стаканом кефира, а утром готовый продукт съедается на голодный желудок.

Можно ли молочные продукты при панкреатитеСметана при панкреатите, во время длительной ремиссии, может быть разрешена пациенту, если у него не наблюдается расстройство желудка. Сначала надо съесть маленькую ложку нежирной сметаны. Лучше ее добавить к творогу или к фруктовому салату. Для разнообразия питания пациента сметану можно использовать в приготовлении пудингов.

Можно ли йогурт при панкреатите? Конечно, но он обязательно должен быть натуральным, без каких-либо консервантов. Жирность продукта при этом не должна быть выше 3%. В стадии ремиссии врач может разрешить употреблять простоквашу, она прекрасно нормализует микрофлору кишечника. Этот продукт богат кальцием и фосфором, которые очень полезны для укрепления иммунитета. Но в сутки разрешено выпивать только стакан простокваши.

Полезна и ряженка при панкреатите, ее следует употреблять вместо кефира на ночь и в таком же количестве. В нее, чтобы разнообразить питание, добавляют сахар или сироп из ягод. Можно есть и творог при панкреатите, но только обезжиренный. Подойдет творожная запеканка. При приготовлении необходимо следить, чтобы она не подгорела.

Какое молоко лучше пить

Можно ли молочные продукты при панкреатитеЧасто больные интересуются, можно ли молоко при панкреатите. Если этот продукт не вызывает у пациента аллергической реакции, то в небольших количествах разрешено, но только после консультации с врачом. Молочные продукты при панкреатите могут вызвать в желудке процесс брожения, что может осложнить ситуацию.

Врач рассмотрит в каждом индивидуальном случае состояние больного и ответит на вопрос, можно ли пить молоко. При обострении болезни от этого продукта надо отказаться, а дня через 3 в рацион разрешено вводить молоко, но обязательно разведенное с водой в равных пропорциях.

А если встанет вопрос, можно ли пить козье молоко при панкреатите, то ответ будет положительным. Такое молоко очень полезно, оно не вызывает аллергии, и положительно влияет на процесс обновления поджелудочной железы. Этот продукт может активно «гасить» кислоту, образующуюся в желудке при данном заболевании. При этом у больного не наблюдается отрыжки, вздутия живота и изжоги.

Но козье молоко при панкреатите можно пить не более литра в день. Начинать его употребление следует с половины стакана перед каждым приемом пищи.

Если больной уверен в здоровье козы, то разрешено пить свежее молоко, в противном случае его лучше кипятить. Употреблять его следует ежедневно, пока пациент не почувствует облегчения.

Этот продукт помогает пациенту справляться с сильной болью: когда молоко попадает в желудок, оно образует в нем защитную пленку. Эта тонкая пленочка предохраняет слизистую желудка от негативного воздействия, которое могут вызвать другие продукты питания.

Если возникает вопрос, можно ли пить кефир при панкреатите или молоко, то специалисты отвечают, что можно, но только после консультации с врачом, чтобы не допустить осложнений. Только строгое соблюдение всех рекомендаций специалиста поможет справиться с недугом.

Всего комментариев: 0

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.